Lørdag den 7. marts 18.00–20.00 – Fællesspisning
Butter Chickpeas – lavet af Barbora Krukow fra Folkekøkken
Pris: 80 kr.
**************English below******************
Aftenens middag er skabt af Barbora Krukow og byder på Butter Chickpeas serveret med ris og brød (helt uden rigtig smør – bare rolig!). Retten er en af Barboras signaturer, og måske smagte du den allerede sidste år på Femifestival. Den er tilbage, fordi den er så populær – én gæst kaldte den endda “den bedste indiske mad, han nogensinde har fået”, hvilket du nu selv får lov til at bedømme … især fordi den er lavet af en tjekkisk kok.
Barbora er selvlært vegansk kok og står i dag bag Folkekøkken i Ungdomshuset. Hver torsdag laver hun aftensmad sammen med et stærkt hold frivillige – det samme hold, der også er med til at skabe alle dine måltider på Femi Festival.
I år har vi samlet et fantastisk hold kokke fra Odense – mennesker, der brænder for at skabe lækker vegansk mad i byen. Vi står fast på, at al mad til Femifestival er 100% vegansk; vi bruger ingen animalske produkter.
Glæd dig til mad fra Monday Café-crewet, Folkekøkken-crewet og det tidligere Café KOSMOS!
VI ER IKKE FRIE, FØR ALLE ER FRIE.
Saturday, March 7 6 PM–8 PM – Community Dinner
Butter Chickpeas – made by Barbora Krukow from Folkekøkken
Price: 80 DKK
Tonight’s dinner is made by Barbora Krukow and features Butter Chickpeas served with rice and bread (no real butter — don’t worry!). This dish is one of Barbora’s classics, and if you attended Femifestival last year, you may already have tasted it. It’s back because it’s a crowd favourite — one guest even claimed it was “the best Indian food he’s ever had,” which you’ll now get to judge for yourself … especially considering it’s made by a Czech chef.
Barbora is a self‑taught vegan chef and the driving force behind Folkekøkken in Ungdomshuset. Every Thursday, she cooks dinner together with the best team of volunteers — the same team helping create all the meals throughout Femi Festival.
This year, we have gathered a fantastic team of chefs from Odense — people who are dedicated to creating delicious vegan food in the city. We stand firm in our commitment that all food at Femifestival is 100% vegan; we use no animal products.
Look forward to dishes from the Monday Café crew, the Folkekøkken crew, and the former Café KOSMOS!
WE ARE NOT FREE UNTIL EVERYONE IS FREE.
